Kefír vs jogurt
Kefír a jogurt sú mliečne výrobky, ktoré sa medzi nimi líšia, aj keď ich mnohí považujú za rovnaké kvôli spoločnej chuti a niektorým ďalším vlastnostiam. Je dôležité poznamenať, že Kefír a Jogurt sa navzájom líšia z hľadiska fermentácie. Inými slovami, možno povedať, že proces fermentácie, ktorý sa podieľa na príprave Kefíru a jogurtu, sa do značnej miery líši. Oba sú charakterizované osobitne liečivými prínosmi. Tieto rozdiely medzi kefírom a jogurtom sú uvedené v tomto článku na vašu prehliadku.
Čo je Kefír?
Kefír sa pripravuje fermentačným procesom, ktorý zahrnuje kvasinky aj baktérie. Aj keď sa používajú aj kvasnice, je dobre známe, že baktérie tvoria hlavnú zložku pri výrobe kefíru. Niektoré štúdie ukazujú, že baktérie nachádzajúce sa v Kefíre sú priateľskejšie. V skutočnosti sa Kefír považuje za výživnejší. Konzumácia kefíru sa veľmi odporúča v snahe očistiť črevné trakty. Je to spôsobené aj vlastnosťami príslušných baktérií prítomných v mliečnom produkte.
Kefír je ľahšie stráviteľný vďaka svojej menšej veľkosti. Pretože je ľahko stráviteľný, stáva sa Kefír najobľúbenejším jedlom pre deti a starších ľudí. Lekári odporúčajú príjem kefíru na udržanie zdravého hrubého čreva. Je zaujímavé poznamenať, že prítomnosť kvasiniek a baktérií je hlavným dôvodom lepšej nutričnej hodnoty kefíru. Očkovanie čerstvého mlieka iným prípravkom kefíru nie je v prípade kefíru samozrejme vôbec možné. Mliečny kefír sa navyše konzumuje ako kultivovaný mliečny nápoj. Kefír má všeobecne kyslejšiu príchuť. Kefír sa používa v mnohých receptoch.
Čo je to jogurt?
Na druhej strane sa jogurt pripravuje procesom fermentácie, ktorý zahŕňa iba baktérie. Je všeobecne známe, že baktérie tvoria hlavnú zložku pri výrobe jogurtu. Príjem jogurtu sa veľmi odporúča pri čistení tráviaceho systému. Je to spôsobené aj vlastnosťami príslušných baktérií prítomných v mliečnom výrobku. Jednou z najlepších výhod jogurtu je to, že pomáha pri správnej konzumácii vyživovať aj ďalšie priateľské baktérie prítomné v zažívacom systéme. Očkovanie čerstvého mlieka inou prípravou jogurtu je pri príprave jogurtu veľmi možné. Pokiaľ ide o spôsoby konzumácie, jogurt sa vždy konzumuje lyžičkou. Jogurt môže byť jemnej alebo koláčovej chuti. Jogurt sa používa v mnohých receptoch.
Aký je rozdiel medzi jogurtom a kefírom?
• Kefír sa pripravuje fermentačným procesom, ktorý zahŕňa kvasinky aj baktérie.
• Na druhej strane sa jogurt pripravuje procesom fermentácie, ktorý zahŕňa iba baktérie. Toto je jeden z hlavných rozdielov medzi týmito dvoma mliečnymi výrobkami, konkrétne Kefír a Jogurt.
• Štúdie ukazujú, že baktérie nachádzajúce sa v kefíre sú priateľskejšie ako baktérie nachádzajúce sa v jogurte.
• Konzumácia kefíru sa veľmi odporúča v snahe očistiť črevné trakty. Na druhej strane je príjem jogurtu veľmi odporúčaný pri čistení tráviaceho systému.
• Ďalším dôležitým rozdielom medzi Kefírom a jogurtom je, že Kefír je ľahšie stráviteľný ako jogurt; vďaka svojej menšej veľkosti v porovnaní s jogurtom.
• Pretože je ľahko stráviteľný, stáva sa kefír najobľúbenejším jedlom pre deti a starších ľudí.
• Jogurt sa vždy konzumuje lyžičkou, zatiaľ čo mliečny kefír sa konzumuje ako kultivovaný mliečny nápoj.
• Jogurt môže byť jemnej alebo koláčovej chuti. Kefír je chutí kyslejšia.
• Kefír aj jogurt sa používajú v mnohých receptoch.
Obrázky so zdvorilosťou:
