Holstein vs Brown Swiss
Holstein a Brown Swiss sú dve z najobľúbenejších plemien dobytka. Po celom svete existuje viac ako 800 plemien kráv, ľudia sa však vždy zaujímajú o plemená s vysokou produkciou mlieka. V tomto ohľade sú na čele rebríčka spoločnosti Holstein a Brown Swiss, pretože tieto dve zvieratá sú jedným z plemien s najvyššou produkciou mlieka na svete. Obidve plemená pochádzajú z Európy a sú veľmi populárne medzi chovateľmi aj majiteľmi mliečnych výrobkov.
Holstein
Toto plemeno dobytka bolo vyvinuté v Holandsku a dnes sa považuje za dobytok s najvyššou produkciou mlieka na svete. Je to veľké zviera, ktoré má biele a čierne škvrny po celom tele. Väčšinou sa vyskytujú buď ako čierne alebo biele, niekedy môže byť Holstein aj červený alebo hnedý. Priemerný dospelý človek váži okolo 580 kg.
Hnedý Švajčiar
Hnedý Švajčiar pochádzal z Álp vo Švajčiarsku. Po chove v drsnom podnebí je toto plemeno schopné prispôsobiť sa rôznym klimatickým podmienkam. Toto plemeno je veľké a má veľké chlpaté uši. Toto plemeno sa ľahko chová bez zvláštnych požiadaviek. Dnes sa považuje za druhé zo všetkých plemien, pokiaľ ide o produkciu mlieka, hneď po Holsteinovi.
Rozdiel medzi Holstein a Brown Swiss
Keď už hovoríme o rozdieloch, Holsteiny sú o niečo väčšie ako Brown Swiss, a preto majú aj väčšiu váhu. Existujú aj rozdiely vo farbe. Zatiaľ čo Holsteins sú väčšinou čierne alebo biele s čiernymi a bielymi škvrnami na tele, Brown Swiss sú svetlé, väčšinou svetlohnedé alebo dokonca striebristého vzhľadu. Ďalším fyzickým rozdielom sú ich uši, keď majú hnedí Švajčiari chlpaté uši chované v horách. Pokiaľ ide o produkciu mlieka, Holsteins je na vysokej úrovni ako Brown Swiss, pretože ich priemerná produkcia mlieka je okolo 23 000 kg ročne v porovnaní s 20 000 kg ročne spoločnosti Brown Swiss.
Čo sa týka maslového tuku, Brown Swiss je na tom lepšie s obsahom maslového tuku 4% a 3,5% bielkovín v mlieku, zatiaľ čo Holstein má menej maslového tuku 3,7%. Existuje ďalší výrazný rozdiel v povahe týchto dvoch plemien. Zatiaľ čo Brown Swiss je veľmi učenlivý a priateľský, Holsteins sú dosť citliví a potrebujú viac starostlivosti zo strany majiteľov.
