Kľúčový rozdiel medzi cholesterolom a triglyceridmi spočíva v tom, že cholesterol je nevyhnutný na tvorbu buniek a určitých hormónov, zatiaľ čo triglyceridy ukladajú nevyužité kalórie a dodávajú nám energiu.
Triglyceridy a cholesterol sú dva typy lipidov (tukov), ktoré sú dôležité pre náš život. V nadmernom množstve však môžu spôsobiť zdravotné problémy. Triglycerid je ester tvorený glycerolom a tromi mastnými kyselinami. Cholesterol má inú štruktúru a môže byť syntetizovaný v pečeni alebo získaný z cholesterolu v potrave. Cholesterol je dôležitý pre produkciu steroidných hormónov a kortizolu. Sú dôležitými hormónmi pre ľudský život a fungovanie. Cholesterol je tiež nevyhnutný na udržanie tekutosti bunkovej membrány.