Kosher vs Halal
Rozdiel medzi Kóšerom a Halalom pochádza hlavne z toho, že patria k dvom odlišným náboženstvám. Halal je koncept, ktorý je veľmi populárny a je známy aj nemoslimom na celom svete. Ide o to, čo je vhodné a vhodné pre moslimov a preniká do všetkých oblastí života. V tomto článku by sme sa však obmedzili iba na jedlo a na to, čo a ako ho môžu moslimovia konzumovať, najmä mäso. Málokto vie, že rovnako ako moslimovia, aj v judaizme existujú pravidlá a nariadenia týkajúce sa konzumácie potravín. Tieto pravidlá a nariadenia sú podobné Halal. Ide o koncept zvaný kóšer. Existuje veľa podobností medzi Halalom a Kosherom, aj keď existujú výrazné rozdiely, ktoré budú popísané v tomto článku.
Čo je Halal?
Halal jedlo je jedlo, ktoré je prijateľné pre moslimov. Moslimovia sa vyhýbajú konzumácii bravčového mäsa. Považuje sa za Haram, čo je v islame opak Halala. Existujú tiež pravidlá, ako sa má zviera, ktoré sa má konzumovať, zabiť. Pre začiatočníkov toto pravidlo hovorí, že moslim musí zviera zabiť a pred zabitím zvieraťa by mala existovať modlitba k Bohu. U moslimov je povinné pamätať na všemohúceho Alaha a modliť sa za neho, predtým, ako zviera obetujete. Jeden, ktorý zabije, vykreslí „Bismillah, Allahu Akbar“zakaždým, ako zabije zviera. To nie je nič iné ako vzývanie Božieho mena pred činom.
Halal tiež popisuje úder noža, ktorý sa má aplikovať na krk zvieraťa, aby mu uškodil menej bolestivým spôsobom. Dhabh je akt zabíjania. Dhabh vyžaduje jeden rýchly pohyb, aby zviera usmrtil muž alebo žena, ktorá je moslimka. Ak však ruka vystúpi pred Dhabhom a okamžite sa vráti, aby sa proces dokončil, mäso takto zabitého zvieraťa je pre moslimov stále halal. Vo vnútri zvieraťa by nemala byť žiadna krv. Musia ho vypustiť predtým, ako ho môžu moslimovia zjesť.
Niektoré zvieratá môžu byť zabíjané v islame, napríklad králik, sliepky, husi alebo dokonca kačice. V islame sú všetky vína a alkoholy považované za Haram, pretože konzumácia omamných látok je zakázaná.
Čo je kóšer?
Kóšer je súbor pravidiel a predpisov, ktoré musia Židia dodržiavať pri konzumácii jedla. Bravčové mäso neprijímajú ani Židia, pretože nie je kóšer. Pri usmrcovaní zvieraťa, ak má byť kóšer, existuje niekoľko spôsobov. Pre začiatočníkov musí zabíjanie robiť židovský človek. Modlitba za Boha pred zabitím zvieraťa nie je v prípade Shechity nutkaním. Shechita je židovský spôsob zabíjania povolených zvierat náboženským a humánnym spôsobom. Žid si musí pamätať meno Božie raz za deň, a nie nevyhnutne pred každou vraždou. Kóšer tiež opisuje zdvih noža, ktorý sa má aplikovať na krk zvieraťa, aby mu uškodil menej bolestivým spôsobom. V prípade Shechity musí byť čin jedným rýchlym a neprerušovaným pohybom, aby malo mäso označenie Kosher.
Po usmrtení zvieraťa musí byť krv z mäsa úplne vypustená, aby sa mohla skonzumovať. V judaizme sú zvieratá ako kuracie, husacie a kačacie zakázané. Mäso z týchto zvierat nie je kóšer. Pokiaľ ide o alkohol, vína sa v judaizme považujú za kóšer.
Aký je rozdiel medzi kóšerom a halalom?
• Definícia kóšer a halal:
• Podľa moslimských stravovacích zákonov je pre moslima akceptovaný halal.
• Podľa židovských stravovacích zákonov je pre Žida akceptovaný kóšer.
• Modlitba:
• V islame je pred zabitím nevyhnutné vykreslenie Božieho mena.
• Modlitba k Bohu nie je v judaizme nevyhnutná.
• Proces porážky:
• Proces zabitia zvieraťa nazývajú moslimovia Dhabh.
• Rituál Židia nazývajú Shechita.
• Halal aj Košer vyžadujú pred konzumáciou krv z mäsa.
• Mäso:
• Mäso ako kuracie, husacie, kačacie, ťavie a králičie mäso je akceptované ako halal.
• Mäso ako kuracie, husacie, kačacie, zvieratá s kopytami, ktoré sa rozdelili na dve časti a jedia cud, sa neprijíma ako kóšer.
• Bravčové mäso:
• Moslimovia aj Židia sa vyhýbajú konzumácii bravčového mäsa.
• Alkohol:
• Alkohol v akejkoľvek podobe je v islame zakázaný.
• V judaizme je povolený alkohol, napríklad vo formách kóšer vína.
• Ovocie a zelenina:
• Ovocie a zelenina sú považované za halal.
• Ovocie a zelenina sú kóšer, iba ak v nich nie sú chyby.
Obrázky so zdvorilosťou:
- Halal morčacie plátky od Christophera Forstera (CC BY-SA 3.0)
- Kóšer víno od spoločnosti Milchig (CC BY-SA 3.0)
