Skrátené vs neskrátené koláče
Každý, kto má chuť na sladké, by súhlasil s tým, že existujú rôzne báječné sladkosti, ktoré nám pomáhajú prekonať naše chute a medzi ktorými vynikajú koláče vždy. Najlepšie je, že koláče majú nespočetné množstvo chutí, foriem, chutí a druhov. Spomedzi všetkých druhov, jedným z najobľúbenejších jedál väčšiny znalcov jedla, zostávajú skrátené koláče. Tieto koláče môžu byť výkrmové, ale mimoriadne chutné v pravom slova zmysle. Druhým typom sú neskrátené koláče, ktoré sú rovnako populárne ako tie, ktoré už boli spomenuté vyššie, ale oba sa mierne líšia, čo sa týka receptov. Pekári koláčov a tí, ktorí sa zaoberajú týmto podnikaním, zabezpečia, aby boli zákazníkom ponúkané skrátené aj neskrátené koláče, aby si každý mohol dať koláč podľa svojho výberu a je nepopierateľné, že obidva typy koláčov majú nesmiernu klientelu, ktorú treba nasledovať.
Skrátené torty
Skrátené koláče v podstate spadajú pod dáždnik koláčov obsahujúcich tuk. Medzi prísady používané na výrobu skrátených koláčov patrí viacúčelová múka, vajcia, cukor, tuky, mlieko, prášok do pečiva a soľ atď., Všetky tieto prísady sa zmiešajú dohromady a vznikne z cesta cesto. Pri skrátenom koláči sa zvyčajne stane, že recept na skrátenie funguje na produkciu tukov a spenenej textúry. Existuje niekoľko metód, ako by sa dalo vyrobiť cesto zo skráteného koláča. Bežná metóda spočíva v tom, že sa krém zmieša s cukrom, vajcami a získa sa krémová a spenená textúra. Existuje aj iná metóda nazývaná metóda „jednej misy“, pri ktorej neexistuje postup krok za krokom, ale všetky prísady. dať dohromady v jednej miske;všetky suché ingrediencie sa pridajú neskôr a potom sa spolu správne zmiešajú, aby získali pomerne hrubú štruktúru.
Neskrátené torty
Neskracované koláče sú zvyčajne dvoch základných druhov, ktorými sú žlté piškóty a biele anjelské koláče. Biely anjel je vyrobený z bielkov, zatiaľ čo žltá špongia má v recepte zvyčajne celé vajcia. Oba druhy koláčov sú svojím spôsobom chutné, ale od ostatných sa mierne líšia, napríklad anjelské koláče by boli na dotyk zvyčajne pružné a vlhké. Tieto koláče sú po príprave veľmi jemné a jemné a tiež sú zvyčajne pórovité. Žlté koláče sú tiež na dotyk hubovité a pružné, ale sú vyrobené iba z celých vajec namiesto iba z bielkov alebo žĺtkov.
Aký je rozdiel medzi skrátenými a neskrátenými koláčmi?
Základný rozdiel medzi skrátenými a neskrátenými koláčmi je v tom, že v prvom prípade sa používa tuk, zatiaľ čo v druhom prípade sa tuk nepoužíva. Ako hlavná ingrediencia sa používajú iba vajcia. Koláče vyrobené iba z vajec sú oveľa mäkšie a vlhkejšie ako tie tukové. Rozdiel je aj v chuti a to je dôvod, prečo je veľa ľudí veľmi vedomých toho, aký koláč jedia.
