Organické a neorganické potraviny
Biopotraviny a neekologické potraviny sú už dlho diskutabilným predmetom, najmä pre odborníkov na výživu a členov tímu zdravotnej starostlivosti. Biopotraviny a bioprodukty sú v dnešnej dobe akosi čoraz populárnejšie. Ľudia si akosi viac uvedomovali zdravie a začali kupovať biopotraviny a výrobky.
Biopotraviny
Organické potraviny sú väčšinou preferované zdravými jedincami a stávajú sa populárnymi a nákladnými. Zásadou ekologického poľnohospodárstva je zdravie, ekológia a čistota. Ako už z tohto slova vyplýva, organické potraviny nemajú chemickú účasť. Hydina, ovocie a zelenina sa pestujú prirodzene pomocou prírodných hnojív a na žiadny z týchto produktov sa nepoužívajú žiadne chemické ani hormonálne injekcie.
Neekologické potraviny
Na druhej strane neekologické potraviny prijíma viac ako 50% populácie. Neekologické farmy používajú konvenčné poľnohospodárske metódy a používajú chemikálie ako hnojivo a pesticídy. Strach zo zdravých jedincov spočíva v tom, že konzumácia neekologických potravín by ich mohla viesť k požitiu potenciálne nebezpečných chemikálií. Pokiaľ ide o náklady, neekologické potraviny majú veľa skrytých poplatkov, ako sú dane a akékoľvek náklady, ktoré by poľnohospodárom mohli vzniknúť.
Rozdiel medzi organickými potravinami a neekologickými potravinami
Biopotraviny obsahujú viac výživných látok, zatiaľ čo neekologické potraviny ich obsahujú menej, pretože tieto živiny sa stratia počas fázy spracovania. Prírodné hnojivá sa používajú na organické potraviny, ako sú kravský hnoj a kompost, zatiaľ čo chemikálie sa používajú na hnojenie neekologických potravín. Neekologické potraviny, ktoré sa pestovali na konvenčných farmách, používajú ako hnojivo ľudské výkaly; tento postup však nie je povolený na ekologických farmách. Organické potraviny neobsahujú žiadne množstvo hormónov, zatiaľ čo iné potraviny neobsahujú hormóny, hormóny sa zvieratám vstrekujú kvôli urýchleniu ich rastu. Existuje viac šancí na otravu jedlom neekologickými potravinami ako ekologickými.
Chuť organických aj neekologických potravín je diskutabilná, pretože žiadni dvaja ľudia nemajú presnú chuť. Výber medzi týmito dvoma spôsobmi by však úplne závisel od toho, aký je jedinec pri vedomí zdravia. Agentúry sa snažia regulovať chemikálie používané v neekologických potravinách tak, aby bola bezpečná pre ľudskú spotrebu.
V skratke:
• Biopotraviny majú viac živín, zatiaľ čo iné ich majú menej.
• Organické potraviny používajú prírodné hnojivá, zatiaľ čo iné ako organické používajú chemické hnojivá.
• Ekologická farma nepoužíva na hydinu žiadne hormóny, zatiaľ čo iné neekologické.
