Kokosová voda vs kokosové mlieko
Kokos je jedno ovocie, ktoré sa používa v rôznych kultúrach od vekov. Používa sa v rôznych formách, ako je kokosová voda, kokosové mlieko, kokosový krém atď. Je to ovocie, ktoré nám dodáva vodu aj mäso. Zatiaľ čo sa voda pije tak, ako je, mäso sa konzumuje surové a používa sa v niektorých kultúrach. K receptom sa tak pridávajú chutnejšie a chutnejšie jedlá. Kokosový olej sa v niektorých krajinách používa ako médium na varenie, zatiaľ čo kokosový krém sa používa na udržanie vláčnej a vyživenej pokožky. Tento článok sa pokúša zdôrazniť rozdiely medzi kokosovou vodou a kokosovým mliekom, aby umožnil čitateľom využívať tieto rôzne položky na svoje vlastné použitie.
Kokosové mlieko
Vo väčšine civilizácií po celom svete bola kokosová voda považovaná za prírodný zdroj zdravia a wellness. Používa sa pred takmer 5 000 rokmi a vzhľadom na svoje výživové vlastnosti sa kokosový olej pestuje v komerčnom meradle v mnohých častiach sveta. Vonkajšia časť kokosu je vyrobená z vlákien nazývaných jeho šupka. Po odstránení týchto vlákien sa dostaneme k jadru, ktoré je tvrdým obalom obsahujúcim ovocie. Po rozbití jadra sa môžeme dostať k ovociu, ktoré obsahuje kokosové mäso a kokosovú vodu.
Kvapalina nachádzajúca sa vo vnútri ovocia sa prirodzene nazýva kokosová voda a používa sa na rôzne účely, ako je hydratácia, skrášlenie a výživa. Nielenže môžete túto vodu vypiť hneď po otvorení kokosového ovocia, ale dokonca ju môžete bez obáv vstreknúť do krvného obehu. Voda, ktorá sa v Španielsku nazýva aj aqua de coco, predstavuje ako prírodná šťava vo vnútri kokosového ovocia osviežujúci nápoj. Hovorí sa, že táto voda má potenciál vytvárať mlieko v prsníkoch matky, ak je vysušená.
Kokosové mlieko
Ak chcete získať kokosové mlieko, musíte vybrať všetko mäso a potom ho mechanicky stlačiť a získať bielu tekutinu. Ďalším spôsobom, ako vyprodukovať viac kokosového mlieka, je nastrúhať mäso a potom ho rozotrieť po pridaní vody do mixéra. Výsledná tekutina sa varí, kým nie je spenená, a potom precedí, aby získala kokosové mlieko. Varením tohto kokosového mlieka sa tekutina ďalej koncentruje, aby sa zmenila na krém zvaný kokosový krém.
Najjednoduchší spôsob, ako získať kokosové mlieko, je nastrúhať mäso, pridať vodu a potom ho rozotrieť v mixéri. Výsledná zmes sa potom precedí pomocou mušelínovej utierky, aby sa získalo kokosové mlieko.
Kokosová voda vs kokosové mlieko
