Cabernet vs Merlot
Cabernet a Merlot sú známe odrody hrozna; sú najrozšírenejšou odrodou pri výrobe červeného vína. Z ktorejkoľvek časti sveta pochádza, určite tento človek pozná a ochutná červené víno aspoň raz. Okrem toho sú tieto dva rovnaké farby, čierne.
Kabernet
Keď hovoríme o odrode hrozna na výrobu červeného vína, najpravdepodobnejšie by sme si spomenuli na Cabernet. V skutočnosti väčšina krajín produkujúcich červené víno pestuje Cabernet. Cabernet tiež mal veľa odrôd vrátane svetovo presláveného Cabernet Sauvignon, kríženca medzi Cabernet franc a Sauvignon blanc. Jedna skvelá vec na Cabernete je, že môžu prežiť v rôznych druhoch podnebia.
Merlot
Merlot sa tiež hojne používa pri výrobe červených vín. A nielen to, je to známa zložka väčšiny vín. Predpokladá sa, že hrozno dostalo svoj názov podľa francúzskeho slova, ktoré prekladá kos, a pomenoval ho podľa svojej farby. Väčšina vín vyrobených z Merlotu má stredné telo. V roku 2004 sa Merlot zaradil medzi tretie najrozšírenejšie odrody viniča.
Rozdiel medzi Cabernetom a Merlotom
Tieto dve odrody sú dobrými primárnymi ingredienciami pre červené víno. Obe odrody sú zahrnuté v prvých troch najrozšírenejších odrodách hrozna; s Cabernetom na druhom mieste a Merlotom na treťom mieste, teda od roku 2004. Vína vyrobené z Cabernetu sú popísané ako vína s vyšším obsahom trieslovín v porovnaní s Merlotom. Ideálnou pôdou na pestovanie Cabernetu je štrk, zatiaľ čo pre Merlot by to bola hlina. Ďalšou zreteľnou vecou na Cabernete je jeho afinita k dubu, nech je to v čase kvasenia alebo v sudoch. Poznanie rozdielu medzi týmito dvoma formami by poskytlo človeku jasnejší pohľad na tieto odrody.
Cabernet a Merlot sú najobľúbenejšie odrody na výrobu červeného vína. Obaja vyrábajú dobré vína, aj keď majú určité rozdiely.
• Cabernet je ideálne vysadiť na štrk, zatiaľ čo Merlot by sa mal pestovať na hline.
• Cabernet je v roku 2004 na druhom mieste ako najrozšírenejšia odroda, zatiaľ čo Merlot na treťom mieste.
