Kľúčový rozdiel - proteáza vs proteináza
Proteíny sú zložené z aminokyselinových monomérov vyrobených z uhlíka, vodíka, kyslíka a dusíka. Sú to makromolekuly a sú štruktúrne usporiadané do rôznych úrovní. Bielkoviny hrajú dôležitú úlohu v štrukturálnych aj funkčných vlastnostiach tela. Proteín je nevyhnutná živina a je možné ho získať zo živočíšnych aj rastlinných zdrojov potravy. Trávenie bielkovín začína v žalúdku a končí v tenkom čreve, kde sa vstrebáva a transportuje do cieľových orgánov. Degradácia proteínov je tiež životne dôležitým procesom v mnohých priemyselných odvetviach vrátane kožiarskeho, vlnárskeho, potravinárskeho a genetického inžinierstva. Degradácia alebo proteolýza proteínov je enzýmom katalyzovaná reakcia prebiehajúca za účasti špeciálneho typu enzýmu známeho ako hydrolázy. Proteáza a proteinázy sú dve také hydrolázy, ktoré sa podieľajú na degradácii proteínov. Proteázy sa podieľajú na štiepení peptidovej väzby v proteínoch a spôsobujú degradáciu proteínov. Proteinázy sú typom proteázy, ktorá je schopná štiepiť vnútorné peptidové väzby. Toto je kľúčový rozdiel medzi proteázou a proteinázou.
OBSAH
1. Prehľad a kľúčový rozdiel
2. Čo je proteáza
3. Čo je to proteináza
4. Podobnosti medzi proteázou a proteinázou
5. Vedľajšie porovnanie - proteáza vs. proteináza vo forme tabuľky
6. Zhrnutie
Čo je to proteáza?
Proteázy patria do triedy enzýmových komisií číslo 3 (EC3). Je to druh hydrolázy a podieľa sa na nukleofilnej reakcii so substrátom. Enzým proteáza aktivuje nukleofil, ktorý bude útočiť na uhlík peptidovej väzby. Tento nukleofilný útok bude mať za následok tvorbu vysokoenergetickej medziproduktu, ktorý sa degradáciou rýchlo vráti do stability. To povedie k štiepeniu na peptidovej väzbe, čo povedie k dvom fragmentom peptidov. Existujú štyri hlavné typy proteáz: aspartátové proteázy, cysteínové proteázy, aspartylproteázy a metaloproteázy. Metóda nukleofilného napadnutia sa líši v každej triede enzýmov.
Proteázy sa používajú za prírodných podmienok na trávenie bielkovín a za priemyselných podmienok na výrobu komerčných produktov. Proteázy sa ďalej delia na exopeptidázy a endopeptidázy.
Obrázok 01: Štruktúra proteázy
Priemyselne sa proteázy používajú hlavne v kožiarskom a potravinárskom priemysle. V súčasnosti sa proteázy používajú pri komerčnej výrobe mnohých enzýmov a v iných odvetviach výroby bielkovín. Používajú sa tiež v oblasti biotechnológií na uľahčenie metód genetického inžinierstva.
Čo je to Proteináza?
Proteináza je typ proteázy. Pôsobenie proteinázy je podobné ako proteáza a pôsobí ako hydroláza. Proteináza je endopeptidáza a podieľa sa na štiepení vnútorných peptidových väzieb dlhých peptidových reťazcov. Môžu to byť tiež intra-peptidové väzby komplexných proteínov.
Obrázok 02: Štruktúra proteinázy K.
Proteinázy sú tiež dôležité pri normálnych fyziologických funkciách a na priemyselné účely.
Aké sú podobnosti medzi proteázou a proteázou?
- Obidve sú hydrolázy.
- Oba pôsobia ako proteolytické enzýmy.
- Na výrobu obidvoch enzýmov sa v súčasnosti používa technológia rekombinantnej DNA.
- Oba enzýmy štiepia peptidovú väzbu proteínov a degradujúcich proteínov.
- Oba enzýmy sa používajú v priemyselných odvetviach - kožiarsky priemysel, vlnársky priemysel, potravinársky priemysel a technológia rekombinantnej DNA a proteomika.
- Vo fyziológii sa pri trávení používajú proteázy a proteinázy
Aký je rozdiel medzi proteázou a proteázou?
Rozdielny článok v strede pred tabuľkou
Proteáza vs Proteináza |
|
| Proteázy sú enzýmy, ktoré štiepia peptidovú väzbu v bielkovinách. | Proteinázy sú typom proteázy, ktorá je schopná štiepiť vnútorné peptidové väzby. |
| Akcia | |
| Proteázy môžu byť endopeptidázy alebo exopeptidázy. | Proteinázy sú endopeptidázy. |
Zhrnutie - proteáza vs proteináza
Proteázy a proteázy sú proteolytické hydrolázy, ktoré sa používajú a vyrábajú komerčne na rôzne účely. Proteázy sú enzýmy, ktoré štiepia peptidovú väzbu v proteínoch. Proteinázy sú typom proteázy, ktorá štiepi vnútorné peptidové väzby. Toto je základný rozdiel medzi proteázami a proteinázami.
Stiahnite si PDF verziu proteázy vs. proteázy
Môžete si stiahnuť verziu tohto článku vo formáte PDF a použiť ho na offline účely podľa citačnej poznámky. Tu si stiahnite verziu PDF. Rozdiel medzi proteázou a proteázou
