Koriander vs Koriander
Rastliny a zvieratá sú v rôznych regiónoch pomenované rôzne. Vedci preto zaviedli jednotnú identifikáciu, ktorá zaviedla binomickú nomenklatúru, ktorá sa skladá z dvoch latinských mien a je uznávaná na celom svete. Koriander a koriander sú rôzne názvy používané pre rôzne časti tej istej rastliny. Vedecky bol pomenovaný ako Coriandrum sativum, ktorý patrí do čeľade Apiaceae. Rastlina Coriandrum sativum pochádza z oblasti Stredomoria a pestuje sa v Bangladéši, Indii, Rusku, strednej Európe a Maroku. Rôzne oblasti sveta, ako napríklad Latinská Amerika, Španielsko, Čína, Rusko a India, používajú túto rastlinu ako potravinu a rôzne krajiny ju pestujú na komercializáciu. V niektorých regiónoch bol uznaný ako čínsky petržlen. V 3. storočí pred n. Rimania používali semená koriandra na ochutenie mnohých jedál. Táto rastlina je jednoročná bylina a každá časť rastliny je jedlá. Dorastá do výšky 20 - 25 cm s tenkou stonkou. Listy sú usporiadané alternatívnym spôsobom a zložene. Stopka s dvoma paličkami je puzdro pri základni stonky. Stonka a listy majú príjemnú aromatickú vôňu vďaka éterickému oleju, ktorý je v rastline k dispozícii. Množstvo éterického oleja sa líši podľa zdroja ovocia. Ruské semienko koriandra má najvyššie množstvo ropy. Osivo aj listy stratia po uschnutí arómu. Táto rastlina má rôzne liečivé účinky vrátane antibakteriálnych a antioxidačných vlastností. Listy a semená rastliny Coriandrum sativum majú rôznu chuť a nemožno ich nahradiť. Celá mladá rastlina sa používa na dochutenie karí, polievok, sójových bôbov a čatní. Táto rastlina je jednoročná bylina a každá časť rastliny je jedlá. Dorastá do výšky 20 - 25 cm s tenkou stonkou. Listy sú usporiadané alternatívnym spôsobom a zložene. Stopka s dvoma paličkami je puzdro pri základni stonky. Stonka a listy majú príjemnú aromatickú vôňu vďaka éterickému oleju, ktorý je v rastline k dispozícii. Množstvo éterického oleja sa líši podľa zdroja ovocia. Ruské semienko koriandra má najvyššie množstvo ropy. Osivo aj listy stratia po uschnutí arómu. Táto rastlina má rôzne liečivé účinky vrátane antibakteriálnych a antioxidačných vlastností. Listy a semená rastliny Coriandrum sativum majú rôznu chuť a nemožno ich nahradiť. Celá mladá rastlina sa používa na dochutenie karí, polievok, sójových bôbov a čatní. Táto rastlina je jednoročná bylina a každá časť rastliny je jedlá. Dorastá do výšky 20 - 25 cm s tenkou stonkou. Listy sú usporiadané alternatívnym spôsobom a zložene. Stopka s dvoma paličkami je puzdro pri základni stonky. Stonka a listy majú príjemnú aromatickú vôňu vďaka éterickému oleju, ktorý je v rastline k dispozícii. Množstvo éterického oleja sa líši podľa zdroja ovocia. Ruské semienko koriandra má najvyššie množstvo ropy. Osivo aj listy stratia po uschnutí arómu. Táto rastlina má rôzne liečivé účinky vrátane antibakteriálnych a antioxidačných vlastností. Listy a semená rastliny Coriandrum sativum majú rôznu chuť a nemožno ich nahradiť. Celá mladá rastlina sa používa na dochutenie karí, polievok, sójových bôbov a čatní. Dorastá do výšky 20 - 25 cm s tenkou stonkou. Listy sú usporiadané alternatívnym spôsobom a zložene. Stopka s dvoma paličkami je puzdro pri základni stonky. Stonka a listy majú príjemnú aromatickú vôňu vďaka éterickému oleju, ktorý je v rastline k dispozícii. Množstvo éterického oleja sa líši podľa zdroja ovocia. Ruské semienko koriandra má najvyššie množstvo ropy. Osivo aj listy stratia po uschnutí arómu. Táto rastlina má rôzne liečivé účinky vrátane antibakteriálnych a antioxidačných vlastností. Listy a semená rastliny Coriandrum sativum majú rôznu chuť a nemožno ich nahradiť. Celá mladá rastlina sa používa na dochutenie karí, polievok, sójových bôbov a čatní. Dorastá do výšky 20 - 25 cm s tenkou stonkou. Listy sú usporiadané alternatívnym spôsobom a zložene. Stopka s dvoma paličkami je puzdro pri základni stonky. Stonka a listy majú príjemnú aromatickú vôňu vďaka éterickému oleju, ktorý je v rastline k dispozícii. Množstvo éterického oleja sa líši podľa zdroja ovocia. Ruské semienko koriandra má najvyššie množstvo ropy. Osivo aj listy stratia po uschnutí arómu. Táto rastlina má rôzne liečivé účinky vrátane antibakteriálnych a antioxidačných vlastností. Listy a semená rastliny Coriandrum sativum majú rôznu chuť a nemožno ich nahradiť. Celá mladá rastlina sa používa na dochutenie karí, polievok, sójových bôbov a čatní. Stonka a listy majú príjemnú aromatickú vôňu vďaka éterickému oleju, ktorý je v rastline k dispozícii. Množstvo éterického oleja sa líši podľa zdroja ovocia. Ruské semienko koriandra má najvyššie množstvo ropy. Osivo aj listy stratia po uschnutí arómu. Táto rastlina má rôzne liečivé účinky vrátane antibakteriálnych a antioxidačných vlastností. Listy a semená rastliny Coriandrum sativum majú rôznu chuť a nemožno ich nahradiť. Celá mladá rastlina sa používa na dochutenie karí, polievok, sójových bôbov a čatní. Stonka a listy majú príjemnú aromatickú vôňu vďaka éterickému oleju, ktorý je v rastline k dispozícii. Množstvo éterického oleja sa líši podľa zdroja ovocia. Ruské semienko koriandra má najvyššie množstvo ropy. Osivo aj listy stratia po uschnutí arómu. Táto rastlina má rôzne liečivé účinky vrátane antibakteriálnych a antioxidačných vlastností. Listy a semená rastliny Coriandrum sativum majú rôznu chuť a nemožno ich nahradiť. Celá mladá rastlina sa používa na dochutenie karí, polievok, sójových bôbov a čatní. Táto rastlina má rôzne liečivé účinky vrátane antibakteriálnych a antioxidačných vlastností. Listy a semená rastliny Coriandrum sativum majú rôznu chuť a nemožno ich nahradiť. Celá mladá rastlina sa používa na dochutenie karí, polievok, sójových bôbov a čatní. Táto rastlina má rôzne liečivé účinky vrátane antibakteriálnych a antioxidačných vlastností. Listy a semená rastliny Coriandrum sativum majú rôznu chuť a nemožno ich nahradiť. Celá mladá rastlina sa používa na dochutenie karí, polievok, sójových bôbov a čatní.
Koriander
Aj keď sú Cilantro a Coriander rovnaké slová pre tú istú rastlinu, Cilantro je španielske slovo pre listy Coriandrum sativum. Nežné, zelené listy koriandra majú výraznú chuť ako mydlovú alebo herby chuť, ktorú je možné odlíšiť od chuti semien. Rýchlo stráca arómu, keď sa vysuší alebo po odstránení listov z rastliny. V juhoázijských potravinách, ako sú čínske, indické a mexické, je varenie čerstvý koriander dôležitou ingredienciou.
Koriander
Sušená forma semena Coriandrum sativum sa často nazýva koriander. Používa sa ako korenie v mletej forme a má aromatickú príchuť vďaka terpénom, linaloolu a pinénu. Semená sa môžu použiť v karí ako osivo samotné alebo v mletej forme po pražení na panvici, aby sa zvýraznila ich chuť.
Aký je rozdiel medzi koriandrom a koriandrom?
• List Coriandrum sativum sa nazýva koriander, zatiaľ čo semeno sa nazýva koriander.
• Listy koriandra majú výraznú chuť ako mydlovú alebo bylinkovú chuť, ktorú je možné odlíšiť od chuti semien.
• Koriander má zelenú farbu, zatiaľ čo koriander je hnedý.
• Chuť a vôňa listov je štipľavá, ale semená majú korenistú arómu s citrónovou chuťou.
• Koriander sa používa ako čerstvé listy, zatiaľ čo sušené semená sa používajú na dochucovanie jedál.
